2025.3.17エゴマ油

シソ科の植物で、その種子を搾って精製した油で、サラダやパンなどに少量つけて食すると動脈硬化やコレステロール値を下げる効果があるとされています。更に認知症予防効果も確認されています。スーパー等で普通に売られています。また食用外品で木工品の劣化防止、艶出し用塗料としてもホームセンターに有ります。後者はよく使用していますが食用の物は未だ試していません。高齢者の領域になったので試してみようと考えてます。